¿Cómo empecé mi dieta basada en plantas y por qué?

Quien en algún momento ha considerado o consideró dejar a un lado la proteína animal y sus derivados puede tener una razón diferente, sea por amor a los animales, por el medio ambiente, porque está convencido que es nocivo para la salud, por alguna clase de enfermedad etc.

Sigue leyendo “¿Cómo empecé mi dieta basada en plantas y por qué?”

¿QUERÍAN UNAS QUESADILLAS VEGANAS? AQUÍ ESTÁN ¡YA!

No existe nada mas rico que poder ser creativo con un par de tortillas, creo que es mi ultima adicción. un par de ingredientes, una buena salsa y listo.

Sigue leyendo “¿QUERÍAN UNAS QUESADILLAS VEGANAS? AQUÍ ESTÁN ¡YA!”

Cocinando en una tienda de campaña

8Hace unos días quisimos irnos todo un fin de semana de conexión con el campo. Nunca habíamos cocinado en leña, y mucho menos prendido una fogata, pero lo logramos, y resultó un almuerzo delicioso y una experiencia increíble.
Sigue leyendo “Cocinando en una tienda de campaña”

Waffles veganos/Vegan waffles

(English bellow) ¿Ustedes no se duermen pensando qué van a desayunar? Yo sí, y si tu también, te aconsejo esta receta, además porque un día que tengas tiempo, haces un par de más, los congelas y puedes disfrutar cualquier otro día de la semana. Igual se demoras 15 minutos en hacerlos.

Sigue leyendo “Waffles veganos/Vegan waffles”

TACOS VEGANOS/VEGAN TACOS

Después de un mes en México, quedamos con ganas de más tacos, pero esta vez, los hicimos en casa, muy a nuestra manera, y con lo que teníamos en la nevera. Tenía muchas ganas de comer algunas verduras ahumadas, y se me ocurrió que podíamos combinar los dos antojos.

Sigue leyendo “TACOS VEGANOS/VEGAN TACOS”

GRANOLA

Adictos a la granola, ¡levanten la mano! porque hoy van a aprender a hacer su propia granola en 5 minutos, con poquitos ingredientes, elementos básicos de la cocina, y una cuchara grande para ¡comer!.

Sigue leyendo “GRANOLA”

Sandwich vegano para llevar/Take out vegan sandwich

12

(English below)Si eres vegano o incluso vegetariano te pasa mucho que necesitas llegar preparado a un lugar, porque encontrar opciones no es fácil, o bien, cuando viajamos, en los aeropuertos es imposible encontrar comida  vegana, y en los aviones la verdad no es muy rica la comida.
Sigue leyendo “Sandwich vegano para llevar/Take out vegan sandwich”

Orzo de quinoa con vegetales

3descubrí el orzo hace unos 10 años, cuando mi abuela a su vez supo que existía, y empezó a usarlo de manera muy práctica para comidas y almuerzos, pues es muy fácil hacer ricas ensaladas, y tenerlas listas para cuando llegan los invitados.

 

Sigue leyendo “Orzo de quinoa con vegetales”

Granola de chocolate

1Es así de increíble como se ve, me declaro adicta a esta receta, la intenté varias veces, y no me quedaba rica, pero creo que con esta receta ya logré lo que quería.  Me la como al desayuno y se escapa de ser mi postre todos los días.  Sigue leyendo “Granola de chocolate”

PAPAS CROCANTES

1Una de las mayores adicciones que viene con la comida chatarra, son la papas fritas, o papas a la francesa, ¿quién no se muere por un plato de estas? . Podríamos comer todo lo que nos sirvan, y luego sentarnos a lamentarnos, Porque eso es lo casi siempre sucede.

 

Sigue leyendo “PAPAS CROCANTES”