Waffles veganos/Vegan waffles

(English bellow) ¿Ustedes no se duermen pensando qué van a desayunar? Yo sí, y si tu también, te aconsejo esta receta, además porque un día que tengas tiempo, haces un par de más, los congelas y puedes disfrutar cualquier otro día de la semana. Igual se demoras 15 minutos en hacerlos.

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GRANOLA

Adictos a la granola, ¡levanten la mano! porque hoy van a aprender a hacer su propia granola en 5 minutos, con poquitos ingredientes, elementos básicos de la cocina, y una cuchara grande para ¡comer!.

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Sandwich vegano para llevar/Take out vegan sandwich

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(English below)Si eres vegano o incluso vegetariano te pasa mucho que necesitas llegar preparado a un lugar, porque encontrar opciones no es fácil, o bien, cuando viajamos, en los aeropuertos es imposible encontrar comida  vegana, y en los aviones la verdad no es muy rica la comida.
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Granola de chocolate

1Es así de increíble como se ve, me declaro adicta a esta receta, la intenté varias veces, y no me quedaba rica, pero creo que con esta receta ya logré lo que quería.  Me la como al desayuno y se escapa de ser mi postre todos los días.  Sigue leyendo “Granola de chocolate”

WAFFLES VEGANOS

1Una de las recetas que no encontraba cómo hacer bien sin huevo, eran los waffles y los pancakes. Estoy segura que a muchos les ha pasado, pues la estructura que ayuda a dar el huevo es muy buena, y lo esponjoso muchas veces es irremplazable. Pero para este tipo de recetas podemos usar huevo vegano, que es 1 cucharada de linaza molida , más tres cucharadas de agua, que dejas reposar 5 minutos. Además siempre se debe añadir un poco de bicarbonato.

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Tostadas a la francesa veganas

2Pregunta, ¿alguna vez les ha pasado, que se levantan temprano, se dan cuenta que no hay huevos en la nevera, y simplemente no pueden desayunar?, ¡a mi me pasaba mucho!, Sin huevo no había desayuno en mi casa, y es curioso porque desde que empezamos a tener una dieta basada en plantas, mis desayunos son my variados, y es contrario a lo que pensaba antes, pues creía que mi menú sería muy limitado si optaba por comer solo plantas. Ahora simplemente todo lo que hay en la nevera se puede cocinar, al desayuno o almuerzo o a la comida.

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Pancakes de Banano – Veganos

Hoy les traigo dos noticias! 1. Por fin estamos haciendo videos!!! , me ha tomado un tiempito poder lograrlo pero finalmente tendremos recetas en video, así las recetas separan más fáciles de interpretar para ustedes. 2. en esta casa desde hace  un mes llevamos una dieta basada en plantas, por eso verán recetas con opciones sin proteína animal, y sin ninguno de sus derivados, una manera increíble de variar sus platos y su dieta.

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Pan dulce de arándanos

6Suena la alarma, las sabanas pesan toneladas, pero la fuerza de un día lleno de ilusiones las  levanta sin problema, descuidadamente me pongo mi lycra, una camiseta, me agarro una cola, pongo el agua para un té, mientras meto mis pies dentro de los zapatos. Uno , dos, tres sorbos… Un día mas para correr, un día más para sentir el frío que entra en mis huesos y el viento que pega con delicadeza sobre mis mejillas, un día más que le doy gracias a la vida por poderme poner en pie, y recorrer el camino hacia mis metas.

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Mermelada de frutos rojos sin azúcar, para las madres

IMG_2134Ayer fue el día de las madres, y como en casi todas las fechas especiales, prefiero regalar algo hecho por mi. Esperado que les guste, he decidido desde hace un tiempo regalarles a mis seres queridos, no solo cosas materiales, si no obsequios que haya requerido de mi tiempo y dedicación pensando en ellos.

 

 

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Pancakes- Calabaza & Zanahoria

Esta semana tuve antojo todos los días de preparar esta receta, pero cuando entraba a la cocina, lo olvidaba y lo recordaba cuando ya estaba terminando mi desayuno!, hoy por fin la hice, y creo que es primera vez que los preparo y tuve mucha suerte, porque me quedaron perfectos. Esta receta la puedes hacer,  con Ahuyama, calabaza  ó zapallo. Todos son dulzones y guardan una textura parecida.Y la zanahoria es casi que opcional.

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