Talleres de cocina consciente

¡Hola! como viste en mi post, en Cali y Armenia, ahora puedes reservar talleres en casa. Podemos hacerlo de dos maneras,

UN DÍA SIN CARNES

Como les conté en el blog pasado, una de las cosas que hice para bajar el consumo de carne poco a poco, fue hacer un día vegetariano en mi casa. En realidad, casi que era basado en plantas todo, porque intentaba no comer ni queso ni ningún derivado.

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¿Cómo empecé mi dieta basada en plantas y por qué?

Quien en algún momento ha considerado o consideró dejar a un lado la proteína animal y sus derivados puede tener una razón diferente, sea por amor a los animales, por el medio ambiente, porque está convencido que es nocivo para la salud, por alguna clase de enfermedad etc.

CHUCRUT

Es la primera vez que hago chucrut, y me quedó delicioso. No estaba muy segura de si me iba a quedar bien, pero al final, después de investigar varias recetas en internet, (que al final les dejo el link), me di cuenta que eran básicamente lo mismo y que no tenía pierde.

¿QUERÍAN UNAS QUESADILLAS VEGANAS? AQUÍ ESTÁN ¡YA!

No existe nada mas rico que poder ser creativo con un par de tortillas, creo que es mi ultima adicción. un par de ingredientes, una buena salsa y listo.

Raviolis de chontaduro

Hacer pasta o raviolis frescos es uno de mis planes favoritos para hacer en familia.
Servirse una rica copa de vino, amasa un poco, y dejar ir los pensamientos, disfrutando de cada momento.

Cocinando en una tienda de campaña

Hace unos días quisimos irnos todo un fin de semana de conexión con el campo. Nunca habíamos cocinado en leña, y mucho menos prendido una fogata, pero lo logramos, y resultó un almuerzo delicioso y una experiencia increíble.

Platos para compartir

Platos vegetarianos llenos de color y sabores hechos para compartir. Perfectos para reuniones en casa.

Waffles veganos/Vegan waffles

(English bellow) ¿Ustedes no se duermen pensando qué van a desayunar? Yo sí, y si tu también, te aconsejo esta receta, además porque un día que tengas tiempo, haces un par de más, los congelas y puedes disfrutar cualquier otro día de la semana. Igual se demoras 15 minutos en hacerlos.

TACOS VEGANOS/VEGAN TACOS

Después de un mes en México, quedamos con ganas de más tacos, pero esta vez, los hicimos en casa, muy a nuestra manera, y con lo que teníamos en la nevera. Tenía muchas ganas de comer algunas verduras ahumadas, y se me ocurrió que podíamos combinar los dos antojos.